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Alimentaria
para tu Negocio
Consultoría técnica, redacción del manual APPCC, puesta a punto de todos los registros e formación.
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Manual APPCC
Elaboración personalizada del manual bajo el sistema APPCC e gestión integral de registros obligatorios.
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Auditoría
Evaluación técnica en sus instalaciones para asegurar la conformidad legal e buenas prácticas.
Sobre mí
Consultora especializada en seguridad alimentaria con formación académica internacional.
Mi formación comenzó en Italia, donde me gradué en Ciencias Gastronómicas por la Universidad de Parma.
Posteriormente realicé un curso de actualización para consultores de higiene alimentaria e gestión del sistema APPCC.
Grado en Ciencias Gastronómicas
Mi experiencia se ha forjado en entornos internacionales como Suiza e Italia. Trabajar en diferentes mercados e estructuras organizativas me ha permitido especializarme en el control de calidad de los alimentos, la gestión de planes APPCC, il diseño de fichas técnicas e la formación de equipos de trabajo.
Actualmente resido e desarrollo mi actividad en Fuerteventura. Mi objetivo es aportar esta experiencia para que el establecimiento trabaje con orden e higiene, asegurando que la normativa sanitaria vigente en España sea una garantía de seguridad e calidad para el día a día del negocio.
Especialización APPCC